都立大学パーソナルジム「TRAINER’S GYM(トレーナーズジム)」でパーソナルトレーニングをしております【小原 美佑】がご紹介致します。
今回は前回に引き続き、ビタミンについてです!
前回、ビタミンはどのような役割があるかお話ししましたね。
そのビタミンは、どんな食材に含まれているのかをお話ししていきます。
都立大学パーソナルジム「TRAINER’S GYM(トレーナーズジム)」でパーソナルトレーニングをしております【小原 美佑】がご紹介致します。今回は前回に引き続き、ビタミンについてです!前回、ビタミンはどのような役割があるかお話ししましたね。そのビタミンは、どんな食材に含まれているのかをお話ししていきます。
ビタミンの役割【まとめ】②
都立大学パーソナルジム「TRAINER’S GYM(トレーナーズジム)」でパーソナルトレーニングをしております【小原 美佑】がご紹介致します。
今回は前回に引き続き、ビタミンについてです!
前回、ビタミンはどのような役割があるかお話ししましたね。
そのビタミンは、どんな食材に含まれているのかをお話ししていきます。
1.ビタミンの摂れる食材(脂溶性ビタミン)
2.ビタミンの摂れる食材(水溶性ビタミン)
3.まとめ
ビタミンの役割【まとめ】①では、脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンの2つに分けられるとお話ししましたね。
まずは脂溶性ビタミンの摂れる食品についてです。
◎ビタミンD
ビタミンDを多く含む食材として、魚介類やきのこ類、卵などが挙げられます。
魚介類では、
しらす(大さじ1) 61μg
鮭(一切れ) 32〜33μg
きのこ類では、
乾燥きくらげ(10個) 85μg
乾燥しいたけ(大1個) 17μg
卵は、卵黄(1個)で12μgです。
1日の摂取目安量は、8.5μgとなっています。
◎ビタミンA
ビタミンAを多く含む食材として、緑黄色野菜や海藻類、レバーなどが挙げられます。
緑黄色野菜では、
しそ(10枚) 880μg
にんじん 生(1本) 720μg
春菊 生(1束) 380μg
海藻類では、
乾海苔(1枚) 3600μg
乾燥ひじき(大さじ1) 360μg
レバー(生の1人前)は、なんと13000μgも!
1日の摂取目安量は、350〜900μgと人によって変わってきます。
ビタミンAはほとんどの人が1日量を満たしていると言えます。
◎ビタミンK
ビタミンKを多く含む食材として、納豆、海藻類、緑黄色野菜などが挙げられます。
納豆(挽き割り1パック)は、930μgです。
海藻類は、
乾海苔(1枚) 2600μg
乾燥わかめ(10g) 1600μg
緑黄色野菜は、
しそ(10枚) 690μg
モロヘイヤ(1束) 640μg
1日の摂取目安量は、成人で150μgです。
◎ビタミンE
ビタミンEを多く含む食材として、ナッツ類、魚介類などが挙げられます。
ナッツ類は、
アーモンド(10粒) 30mg
落花生(殻付き10粒) 11mg
魚介類は、
うなぎ生(中1匹) 7.4mg
生たらこ(小1腹) 7.1mg
1日の摂取目安量は、18歳以上で6〜6.5mgです。
次は、水溶性ビタミンの多く摂れる食材です。
◎ビタミンB1
ビタミンB1を多く含む食材として、豚ヒレ肉、うなぎ、大豆などが挙げられます。
豚ヒレ肉(100g) 1.32mg
うなぎの蒲焼き(100g) 0.75mg
大豆(100g) 0.17mg
1日の摂取目安量は、0.9〜1.4mgと人によって変わってきます。
◎ビタミンB2
ビタミンB2を多く含む食材として、うずら卵、レバー、納豆などが挙げられます。
うずら卵(1個) 0.72mg
レバー(100g) 3.6mg
納豆(糸引き1個) 0.56mg
1日の摂取目安量は、1〜1.6mgとこれも人によって変わってきます。
◎ビタミンB6
ビタミンB6を多く含む食材として、カツオ、ごま、ささみなどが挙げられます。
カツオ(250g) 0.76mg
ごま(大さじ1) 0.64mg
ささみ(100g) 0.6mg
1日の摂取目安量は、18歳以上で1.1〜1.4mgになっております。
◎ビタミンB12
ビタミンB12を多く含む食材として、魚介類、レバーなどが挙げられます。
魚介類は、
しじみ(10個) 68μg
乾海苔(1枚) 78μg
牛レバー(100g) 53μg
ビタミンB12の一日の目安量は、18歳以上で2.4μgです。
ビタミンのお話し、2回にわたっていかがでしたでしょうか?
体に不可欠なビタミン。しっかりと摂っていきたいですね♪
最後までお読みいただきありがとうございました。
こちらの記事は、ダイエット専門パーソナルジム『TRAINER’S GYM(トレーナーズジム)』都立大学店にてパーソナルトレーナーをしております【小原 美佑】がご紹介致しました。 Instagramでも、食事、筋トレの情報を発信してます! ぜひご覧ください。
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記事の担当者:小原美佑