ダイエットしているから肉を控える？その必要はないです。
むしろタンパク質摂取の為、肉は積極的に食べたい食材の一つです。
ただ、肉の脂は血中コレステロールを上げる作用のある飽和脂肪酸が多く含まれます。
そのため、赤身肉や脂身を取り除いた肉を食べたいものです。
そこで、脂が少ない肉の部位ランキングを作りました。
焼き肉屋さん等に行ったときに参考になりますと幸いです。
■ダイエットでも肉を食べて良いの？
ダイエットの食事と言えば、「野菜」「果物」ばかりを食べるというイメージがあるかもしれません。
確かに、食物繊維が摂れる野菜を多く摂るのは大切ですが、「肉」「魚」「卵」「大豆食品」「乳製品」などから摂れる「タンパク質」こそ沢山摂りたいものです。
筋肉の合成や新陳代謝の材料として使われるので、太りにくい身体を目指すには「タンパク質」が重要です。
ただ、注意したいのが、肉の脂については、血中コレステロールを上げる作用のある飽和脂肪酸が多く含まれているため、身体に悪い油といえます。
そこで、脂が少ない肉を選ぶことが、健康的なダイエットに繋がっていきます。
■脂が少ない肉の部位「鶏」
鶏肉100gあたりの脂質の量が少ない部位のランキングです。
１．鶏軟骨 0.4g
２．鶏ささみ肉 1.1g
３．鶏砂肝 1.8g
４．鶏むね肉（皮無し） 1.9g
５．鶏レバー 3.1g
６．鶏もも肉 4.8g
■脂が少ない肉の部位「牛」
牛肉100gあたりの脂質の量が少ない部位のランキングです。
１．牛/センマイ 1.3g
２．牛/レバー 3.7g
３．輸入牛/もも肉/赤肉 4.3g
４．輸入牛/サーロイン/赤肉 4.4g
５．輸入牛/肩肉/赤肉 4.6g
６．輸入牛/ヒレ肉 4.8g
７．牛/すじ 4.9g
■脂が少ない肉の部位「豚」
豚肉100gあたりの脂質の量が少ない部位のランキングです。
１．豚ヒレ肉 1.7g
２．豚レバー 3.4g
３．豚肩肉/赤肉 3.5g
４．豚もも肉/赤肉 3.6g
５．豚ロース 4.6g
■『ダイエットしている方必見！脂が少ない肉ランキング☆』のまとめ
脂質制限のダイエットをされている方はもちろん、糖質制限のダイエットをされている方も、肉の脂が少ないものを選ぶと良いです。
脂質は出来る限り、魚油やオリーブオイルなどの良い油で構成しましょう。
他にも食事のポイントは色々あります。
正しい方法で食事管理とトレーニングをすることで、一生太らない体を手に入れるのも夢ではありません。
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記事の担当者：清水優美恵
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