(ダイエット専門駒沢大学パーソナルトレーニング　ジム)脂質が多いものは全て危険？

　こんにちは！TRAINER’S GYM駒沢大学店でパーソナルトレーナーをしている【澤野うみ】です！
本日、ご紹介するのは【脂質】についてです。
脂質が多い揚げ物やお肉などは、ダイエットにはあまり向いていないと言われていますし、健康にも害があるのではないかと言われています。しかし、脂も一概にも全て体の中で悪い働きをしているというわけではありません。そんな脂質について今回はご紹介していきます。
こちらの記事は、ダイエット専門パーソナルジム『TRAINER’S GYM(トレーナーズジム)駒沢大学』にてパーソナルトレーニングをしております、澤野うみがご案内致します。

　脂質が体に及ぼす影響は主に3つあります。
① エネルギー源となる
脂質は1gあたり9kcalと、タンパク質や糖質と比べて1g当たりのカロリー量が多いです。そのため、エネルギーを摂取するのに食物の量が少なくて済みます。その結果、胃への負担を軽くすることができるのです。
②細胞の働きを維持する
脂質の中でもリン脂質、糖脂質、コレステロールは生体膜の構成成分となります。そのため、細胞の働きを維持する役割を果たしているのです。
③脂溶性ビタミン供給源となる
脂質は、脂溶性ビタミンであるビタミンA、D、E、Kの供給源として役立っています。そのため、ビタミンA、D、E、Kと一緒になるべく脂質を摂ることによって、ビタミンを体に供給しやすくしているのです。

　体に必要不可欠な脂質ですが、摂り過ぎてしまうと、体に害を与えてしまいます。脂質は食事のおいしさを高める要素の一つなので、外食などは特に脂質が食べ物が多いです。また、糖質やたんぱく質を摂る際は一緒に水分も体の中に入っていきますが、脂質は水分を必要としません。そのため、食べ物の量が減り、脂肪の摂り過ぎが発生してしまうのです。
　脂質を摂り過ぎてしまうと、肥満になってしまったり、脂質異常症、動脈硬化、糖尿病などの生活習慣病になるリスクが高まり、乳がんや大腸がんなどの死亡率が増加することも脂質の摂り過ぎで引き起こされることがわかっています。

　脂質を多く含む食品はかなりありますが代表的なものをご紹介していきます。
有塩バター(大さじ1杯)：11.3g
豚肉(もも・脂身つき)(薄切り2枚)：9.1g
豚肉(肩ロース・脂身つき)(トンカツ1枚)：15.4g
豚肉(バラ・脂身つき)(薄切り2枚)：24.1g
牛肉(ヒレ)(厚切り1枚)：4.8g
代表的なものとしては上記となります。上記のものは、脂質は多いですが、その分タンパク質が少ないものが多いです。そのため、カロリーを抑えるダイエットをしている方はなるべくダイエット中は控えるようにしていきましょう。

　脂質は体にとって必要なものではありますが、体に害を与えるものでもあるということをご紹介していきました。では、1日にどれぐらいの脂質を摂ることがベストなのでしょうか。
1歳になるまでには、少なくなり過ぎてしまうと発育の妨げとなってしまう可能性もあるため、1日の食事のうち40〜50％を目安に摂ります。1歳をすぎると、25％ほどが目安となっていきます。これは1歳も70歳の方も25％が男女を問わず良いとされています。
30％を超えてしまうと、生活習慣病のリスクが高くなってしまったり、がんの死亡率が高くなってしまうと言われています。

　本日は、【脂質】についてご案内して参りました！
　脂質は体にとって必要不可欠な栄養素でありますが、逆に摂り過ぎも注意が必要な栄養素となります。ダイエット方法にもよりますが、なるべくカロリーオーバーをしないようにするためには脂質量は気をつけながら食事をしていきましょう。

　本日は以上です！
　次回もお楽しみにしてください！

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記事の担当者：澤野うみ