（ダイエット専門都立大学パーソナルジム） 【パーソナルトレーナーが解説！】冬の定番！お鍋って太りやすいの？？

都立大学パーソナルジム「TRAINER’S GYM(トレーナーズジム)」にパーソナルトレーニングをしております【佐藤　翔】がご紹介致します。

最近は気温も寒くなり、暖かいものを欲する季節となってきましたね。

この時期の定番の食事といえばお鍋！！

そんなお鍋が体にもたらす影響について解説していきます。

１、お鍋がもたらす効果

２、お鍋の栄養バランス

３、おすすめお鍋料理

４、まとめ

早速結論から申し上げますと、

お鍋にはいろいろな具材が入って食べ応えも十分にあり、実はダイエットにも非常に効果的なのです。

お鍋料理に期待できる効果は、主に3つあります。

（１）低カロリー

（２）栄養バランスが良い

（３）代謝を促進する

鍋料理は基本的に低カロリーで、様々な具材が入っているので栄養バランスが良いのが特徴です。

体が温まるので代謝が上がり、冷え性対策、便秘解消、免疫力アップ、美肌作りなど、たくさんの美容効果が期待できるのも魅力的ですね。

お鍋料理は主菜・副菜・主食のすべてが摂れる、非常に優秀なメニューです。

そのため、やせやすい体作りをしながら必要な栄養を補えるように、無理のないバランスで食材をそろることができるのです。

○主菜

魚介類や肉類、豆腐、卵などのタンパク質類を主菜と呼びます。

主菜の多くはビタミンB郡を多く含みますが、ビタミンBは糖質・脂質代謝を上げ、余分な脂肪になりやすい栄養をエネルギーに転換することができます。

とりすぎてもカロリー過多になりやすいので、適度な量を少しずつ食べましょう。

○副菜

野菜やイモ類、きのこ、海藻類、しらたき、コンニャクなどにあたります。

タンパク質の分解を助け、ダイエットで不足しがちな食物繊維、鉄分の補給ができます。 食物繊維は便秘を防ぎ、腸環境を整えて、栄養の吸収を良くします。

○主食

ごはんやうどんなどの炭水化物は、お鍋ものの締めとしてよく食べられます。

皆さんここの締めを食べすぎることはありませんか？

食べ過ぎはやはり高カロリーになるので注意が必要です。

より効果的な方法として白米を雑穀や玄米に代えれば食物繊維もプラスできるのでおすすめです。

ここでは、お鍋料理の中でも栄養満点の痩せ鍋についてご紹介してきます。

○キムチ鍋

キムチ鍋には当然たっぷり入っていますし、キムチは発酵食品で、体を温める健康効果も期待できます。

何より、キムチ鍋は、辛さで食欲が進んでとってもおいしい！！
味付けもキムチをドバっと入れれば間違いのない味になりますので、失敗することはほぼないです。

具材は、「豚肉」「きのこ類」「はくさい」「とうふ」あたりが定番ですが、海鮮類を入れてもおいしいです。旨みたっぷりのキムチ鍋で、鍋ダイエットを始めてみましょう。注意することはごはんが進みすぎること。炭水化物はお茶碗1杯の白米だけ、など少し制限したほうがよいです。締めのラーメンは厳禁！！

○みぞれ鍋

みぞれ鍋は大根おろしで煮るお鍋です。
大根おろしに水を加えて、具材を入れて煮込むだけのシンプルお鍋です。

味付けはポン酢がおいしいでしょう。具材は豚肉以外はお好きなものを入れてください。
お鍋の定番の具は間違いないです。この他にも、好きなものをどんどん入れて大根おろしの旨みを楽しみましょう。

みぞれ鍋は、大根をいつの間にかたっぷりととれていることが一番のポイント。
大根おろしは低カロリーですが、具材と一緒に食べることで、かさまし効果が期待でき、満腹感が得られやすいです。
そして、みぞれ鍋はお鍋の中でも食物繊維が豊富に取れるので、便秘の解消に期待できます。

○外食なら薬膳鍋か火鍋

お鍋がダイエット向きなのは定番食材「豚肉」「きのこ類」「はくさい」「とうふ」がすでに栄養豊富な食材なだけでなく、
なんといっても具材は個人の好きなものを入れることが可能というところでしょう。

ローファットでもケトジェニックどちらにも合わせることが可能なのですね！

外食の際、お店で出るお鍋はケトジェニックに向いてるものが多いかなと思います。

カロリー高いのかなと思っていた方はあまり気にせず食べていただければいいなと思います。

栄養もたっぷり、食べ応えたっぷりのお鍋でこの寒い冬を乗り越えていきましょう！

最後までお読みいただきありがとうございました！

こちらの記事は、ダイエット専門パーソナルジム『TRAINER’S GYM(トレーナーズジム)』都立大学店にてパーソナルトレーナーをしております【佐藤翔】がご紹介致しました。
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記事の担当者：佐藤翔