都立大学パーソナルジム「TRAINER’S GYM(トレーナーズジム)」でパーソナルトレーニングをしております【小原 美佑】がご紹介致します。最近話題のオートミール。一度は聞いたことがあるではないでしょうか。このオートミールはなぜダイエットにいいと言われているのでしょうか？今回はオートミールについてお話ししていきます。
今話題！オートミールは本当に痩せる？
都立大学パーソナルジム「TRAINER’S GYM(トレーナーズジム)」でパーソナルトレーニングをしております【小原 美佑】がご紹介致します。
最近話題のオートミール。一度は聞いたことがあるではないでしょうか。
このオートミールはなぜダイエットにいいと言われているのでしょうか？
今回はオートミールについてお話ししていきます。
１.そもそもオートミールって？
２.オートミールの特徴
３.オートミールのおすすめの食べ方
オートミールという言葉はよく聞きますが、そもそもオートミールとは何なのでしょうか？
オートミールとは、オーツ麦を脱穀した後、調理しやすく加工したものです。
oats（オーツ麦）とmeal（食事）という英単語を掛け合わせてオートミールと呼ばれるようになりました。
オーツ麦は、小麦や麦、とうもろこしなどと同じ穀物の一種です。
オートミールの形状や食べ方はさまざまで、
殻を取り除いただけで粒感のあるものや、押し麦のような状態のもの、シリアルのようなものなどがあります。
◎良い栄養成分
オートミールはとても栄養価の高い食材です。
オートミールと白米と玄米を比較した表が下になります。
| オートミール（100g） | ご飯（100g） | 玄米（100g） | |
| カロリー | 380kcal | 168kcal | 165kcal |
| 炭水化物（食物繊維） | 69.1g(9.4g) | 37.1g(0.3g) | 35.6(1.4g) |
| 脂質 | 5.7g | 0.3g | 1g |
| たんぱく質 | 13.7g | 2.5g | 2.8g |
| 鉄分 | 3.9g | 0.1g | 1g |
| カルシウム | 47g | 3g | 7g |
| ビタミンB1 | 0.2g | 0.02g | 0.16g |
| ビタミンE | 0.6g | 0.02g | 0.5g |
腸内環境を整える食物繊維は100gあたり9.４gです。玄米の約7倍、白米の約31倍も多いですね！
貧血の予防や改善など特に女性に欠かせない鉄分は、玄米の約4倍、白米の約40倍！
その他にも、カルシウムやビタミンB1、ビタミンEなど、オートミールは美容と健康に欠かせない様々な栄養素を豊富に含んでいます。
しかし、オートミール1食分の適正量は、およそ30gです。
ご飯1杯がおよそ140gなので、1食分で考えてみましょう。
| オートミール（30g） | ご飯（140g） | 玄米（140g） | |
| カロリー | 114kcal | 235kcal | 231kcal |
| 炭水化物（食物繊維） | 20.7g(2.8g) | 51.9g(0.42g) | 49.8g(1.96g) |
| 脂質 | 1.7g | 0.4g | 1.4g |
| たんぱく質 | 4.1g | 3.5g | 3.9g |
| 鉄分 | 1.17g | 0.14g | 1.4g |
| カリウム | 14.1g | 4.2g | 9.8g |
| ビタミンB1 | 0.06g | 0.028g | 0.22g |
| ビタミンE | 0.18g | 0.028g | 0.7g |
白米と比較すれば、栄養価は良いですね。
しかし、玄米にはカルシウムのみ上回っています。
次に、カロリーと三大栄養素を見ていきましょう。
100gあたりで見てみると、オートミールのカロリーはとても高いですが、
1食分は114kcalと白米や玄米の2分の1になっています。
カロリーは低いのに、人の体を作るのに役立つタンパク質は、4.1gと3つの中で1番高いことがわかります。
◎満腹感が持続
1食分が30gなんて少ないと思うかもしれませんが、オートミールはお腹の中で膨らむので、
満腹感を持続することができます。
◎オーバーナイトオーツ
オーバーナイトオーツとは、オートミールを前日の夜に牛乳や豆乳でふやかしてひと晩寝かせて作るものです。
朝食時に好きなものをトッピングして食べるのがおすすめ。ココアでふやかしてチョコ味にするのも○
オートミール30gに対して、水分は75mlほどでOKです。
◎お茶漬け
オートミールにお茶漬けの素を入れてお湯を入れるだけ！
とても簡単に作れるので、忙しい日などにおすすめです。
◎オートミールパンケーキ
ダイエット中甘いものが食べたい時おすすめです。
オートミール、豆乳、卵、ハチミツ、ベーキングパウダーを混ぜてフライパンで焼くだけ！
トッピングでバナナなど乗せたら美味しいですよ。
◎オートミールリゾット
オートミールで低カロリーでリゾットも食べれちゃいます！
オートミールがひたひたになるまで水を入れ混ぜたら、トマト缶、コンソメ、ケチャップ、胡椒を加えて軽く混ぜ、電子レンジで1分半ほど温めます。
もう一度軽く混ぜ、とろけるチーズをのせて、さらに30秒から1分ほど温めて完成です！
どれも簡単に作れそうですね♪
最後までお読みいただきありがとうございました。
こちらの記事は、ダイエット専門パーソナルジム『TRAINER’S GYM(トレーナーズジム)』都立大学店にてパーソナルトレーナーをしております【小原 美佑】がご紹介致しました。 Instagramでも、食事、筋トレの情報を発信してます！ ぜひご覧ください。
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記事の担当者：小原美佑
