ダイエット専門都立大学パーソナルジム『TRAINER’S GYM(トレーナーズジム)』にてパーソナルトレーニングをしております【泉妻颯】がご紹介致します。
今回は、「お刺身」を使ったレシピを紹介します！
ぜひ最後までご覧ください！
１、マグロのばくだん風
【材料】1人前
・マグロの刺身50g
・イワシ、アジの刺身50g
・キムチ50g
・めかぶ1パック
・韓国海苔
・生姜チューブ
【下準備】
刺身は最初から一口大の切り身になっているものを選んで買ってくれば切れ手間が省けます。 マグロは赤身のものがオススメです！
【作り方】
１、 刺身用のマグロと青魚を一口大の大きさに切ります。
２、 ①を大きめのボールに入れ、めかぶを加えてよく合います。
（めかぶにタレがついていたらタレも加えます。）
３、 おろし生姜と韓国海苔を千切りながら加え味が馴染んだら完成！
（お好みで醤油を足してもいいです！）
【もうひと手間！】
作ってから冷蔵庫で1時間ほど寝かせた方が味がより馴染んで美味しくなります。青魚の臭みが気になる場合は生姜を多めに入れると食べやすくなります。
【栄養価】
カロリー204kcal
タンパク質25g
脂質8g
炭水化物7g
食物繊維3g
【調理ポイント】
魚を使った料理は難しそうでちょっと苦手と言う人も、刺身を切って混ぜるだけなので大丈夫です。キッチンバサミを使えば包丁を使わなくても作れます。刺身をそのまま食べるより多彩な味付けや食感を楽しむことができます。
【栄養メモ】
マグロ赤身は低脂肪高タンパクで鉄分も豊富な優秀食材です。青魚も健康効果の高いオメガ3脂肪酸の貴重な供給源です。どちらの魚もバランスよく食べられるこのレシピは、筋肥大にも健康増進にも効果的です。腸内の善玉菌を増やす発酵食品やネバネバ成分と組み合わせることによって体をトータルにケアできます。
【作ってみての感想】
メリット
・サッパリしていて食欲がない時でも美味しく食べられる
・包丁を使わなくてもできるので楽
・ご飯のお供にピッタリ
デメリット
・少しコスパが悪い
・生物なので作り置きできない
いかがだったでしょうか？
筋肉だけでなく、健康のことも考えられた最高のレシピです！
皆さんも是非お試しください！
次回は、「豆乳」を使った、スムージーの作り方を紹介します！
最後までお読みいただきありがとうございました！
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記事の担当者：泉妻颯
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