ダイエット専門都立大学パーソナルジム『TRAINER’S GYM(トレーナーズジム)』にてパーソナルトレーニングをしております【泉妻颯】がご紹介致します。
今回は、これからの季節にぴったりな「さつまいもダイエット」について、効果、やり方について詳しく解説します。
この記事では
「ダイエットを始めたいけど、どんなやり方がいいの？」
「さつまいもダイエットって効果あるの？」
このような疑問を解決します。
ぜひ最後までご覧ください！
１、さつまいもダイエットとは？
さつまいもダイエットとは、白米やパンなどの主食をさつまいもに置き換えることダイエット法のことです。
初めは1食だけ、慣れてきたら3食全部置き換えます。
期間は、３日〜２週間で行います。
２、さつまいもの効果、メリット５つ
１、腹持ちが良い
さつまいもは「低GI食品」です。
低GI食品は血糖値の上昇を緩やかにし、急下降を防ぎます。
血糖値は急上昇すると、急下降しますが、その際に空腹を感じやすくなります。血糖値が緩やかに上昇すると、その後も緩やかに下降するため、空腹を感じにくくなります。
２、脂肪が付きにくい
低GI食品は、インスリンの過剰な分泌を抑制してくれます。
インスリンには脂肪を合成する働きがあるため、ダイエット中はなるべく抑えたいです。
白米や食パンは、「高GI食品」になります。
高GI食品は、インスリンを過剰に分泌させてしまうため、低GI食品に比べて太りやすくなります。
また、さつまいもに含まれるビタミンB1は糖質をエネルギーに変換するとき栄養素になるため、食べた分がエネルギーに変換されやすくなります。
３、便通を良くする
さつまいもは、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランスよく含んでいます。
また、さつまいもを切った時に白い液体が出てくることがありますが、これは「ヤラピン」という成分です。ヤラピンは腸のぜんどう運動を促進し、便を柔らかくする働きがあります。
４、肌を綺麗にする
ダイエットを行うと、栄養不足やストレスなどで、肌荒れに悩まされる方もいるかと思います。
さつまいもには、ビタミンCが豊富に含まれています。
ビタミンCは水溶性で熱に弱く加熱すると溶け出してしまうという性質がありますが、さつまいもに含まれるビタミンCはでんぷんに包まれているため比較的熱に強いです。
また、皮には「ポリフェノール」である「アントシアニン」と「クロロゲン酸」が含まれており、アンチエイジング効果が期待できます。
５、むくみ防止
さつまいもには「カリウム」が含まれており、塩分を体外に排出する働きがあります。そのため、高血圧の予防やむくみ防止に効果があります。
３、食べる際のポイント４つ
１、皮ごと食べる
アントシアニン、クロロゲン酸が含まれているのは皮の部分です。
また、食物繊維も皮なしで食べた場合、100gあたり2.2gほどですが、皮付きのまま食べると100gあたり2.8gほどの摂取できます。
２、冷やして食べる
さつまいもは基本的に低GIですが、調理法によって高GIになります。
それは、「焼き芋」です。
できたてホカホカの焼き芋は、GI値が白米よりも高くなります。
そこで、太らないためには冷やしてから食べる事がポイントです。
冷やすことでGI値が下がり、「レジスタントスターチ」という成分が増えます。レジスタントスターチは、食物繊維と似た働きをするのが特徴です。
３、なるべく味付けはしない
焼き芋に蜂蜜とバターとかけると最高に美味しいですが、それじゃあ太りますよね笑
さつまいもの良いところは、特に味付けをしなくても自然の甘みで、美味しくいただける所です。
「ご飯＋おかず」、「食パン＋ジャム」といったように、余計な調味料を使うとその分カロリーが増えてしまいます。
４、しっかり計量して食べる
いくらカロリーが低いといっても、食べ過ぎれば太ります。
あくまで置き換えなので、いつも白米を150g食べていたのであれば、
さつまいもでも150g食べるようにしましょう！
調理後は水分が抜けて軽くなるので、計量は調理前に行いましょう。
４、オススメの調理法！
このやり方は作り置き用です。
準備するもの
・炊飯器（10合炊き）←入れば何号炊きでもOKです！
・さつまいも1.5kg前後
・水150~200ml
手順
１、さつまいもの表面の汚れを洗い落とします。
２、炊飯器にさつまいもを入れます。
３、水を150~200ml入れます。
４、「玄米」コースで炊飯します。
以上です。
鍋で蒸し器を使ってやるよりも水分逃げず、しっとりした食感になります。
冷やしてからいただくと、まるでスイートポテトを食べているような感覚になります！🙄
細い芋だと、少しべちゃっとした食感になるので、
個人的には太い芋がオススメです👍
５、まとめ
今回は、さつまいもの効果についてまとめました。
さつまいもすごいですね😂
私も実際に３週間ほどさつまいもダイエットを実践しました。
良かった事
・便通が良くなった。
・肌が綺麗になった。
・調理がラク
悪かった事
・美味しすぎてつい食べすぎてしまう笑
私自身さつまいもが大好きということもあるのですが、とにかく食べ過ぎには注意です。
毎食楽しみすぎて、逆にお腹が空く時もあったので、私の場合あまり向いてないのかもしれません笑
ただ、便通や美肌効果については体感がありました。
皆さんもこれを機に、ぜひ１度試してみてはいかがでしょうか？
最後までお読みいただきありがとうございました！
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