調味料に含まれる糖質について（都立大学　ジム）

皆さんこんにちは！　

白米よりも麦飯や雑穀米の方が好き。

パーソナルトレーナーの池田です！

最近ではダイエット方法の一つとして糖質制限ダイエットが流行っていますが、その中でも厳しく糖質を制限するケトジェニックダイエット（スーパー糖質制限ダイエット）では些細な糖質でも油断なりません。

また、普通の糖質制限を行なっている方でも、食べるものに気遣っているのに中々痩せないという方は、調味料から沢山の糖質をとってしまっているのかもしれません！！

この記事では、実は糖質が多く含まれている調味料や糖質制限中におすすめな味付けをご紹介いたしますので、糖質制限中の方はぜひ参考にしてみてください！

こちらの記事は、ダイエット専門パーソナルジム『TRAINER’S GYM(トレーナーズジム)』都立大学店にてパーソナルトレーニングをしております、池田達也がご案内致します。

●糖質の多い調味料

一通り糖質が多く含まれる調味料をあげてみます。（100gあたりの糖質量）

・砂糖：99.2g

・ハチミツ：79.7g

・みりん：54.9g

・すし酢：33.0g

・コチュジャン：49.4g

・テンメンジャン：44.0g

・甘い味噌(白味噌など)：32.0g

・カレールー：41.0g　

・中濃ソース：30.3g

・ケチャップ：26.6g

・チリソース：26.3g

・ウスターソース：26.0g

甘みの強い砂糖やはちみつはNGとすぐわかりますが、砂糖を含むみりんや寿司酢は見落としていた人もいるのではないでしょうか？

ケチャップやソースは砂糖が多く含まれている上に、ついつい色々なものにかけてしまいがちです。豆板醤はOKでしたが、甘さの強いコチュジャンやテンメンジャンは豆板醤の10倍以上も糖質が含まれているとわかりました。基本的に甘みの強いものには糖質が多く含まれているようです。

見落としがちなのがカレールー。砂糖は含まれていませんが、小麦粉が多く含まれているのです。どうしてもカレーが食べたい時は、カレー粉などのスパイスを活用しましょう。

●ノンオイル、カロリーオフには注意

先ほどもご紹介しましたが、カロリーオフタイプのマヨネーズは糖質量が多くなります。そのため糖質制限中は普通のマヨネーズがおすすめです。

また、ノンオイルタイプのドレッシングにも注意が必要となります。ノンオイルタイプのドレッシングは油を抑える代わりに砂糖を使用してコクを出していることが多いのです。そのためドレッシングを選ぶ際は、成分表をよく確認してから選ぶようにしましょう！

今回は、糖質が多く含まれている調味料や糖質制限中におすすめな味付けにつてご紹介いたしました。下記にまとめます。

・糖質が多く含まれている調味料をしっかり把握すること

・糖質制限中は薄味を心がけ、だしをうまく活用する

・糖質制限中はカロリーオフやノンオイルのものに注意

・調味料も使用する際は成分表を確認する

いかがでしょうか。

今まであまり気にしてこなかった方は、今お使いの調味料を見直す良いきっかけとなったのではないでしょうか？

今後は調味料にも気を配り、正しく糖質制限を行って参りましょう！

今回の記事はTRAINER’S GYM都立大学店パーソナルトレーナー池田達也が記載しました。

都立大学　ジム『Trainer’s gymトレーナーズジム』では、トレーナー自身が体感し効果のあるトレーニングやサプリメント以外お客様に提供することはありません。

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記事の担当者：池田達也