塩分は体に重要なのか?(高円寺パーソナルトレーニングジム解説)

体に重要な塩分

「体内の塩分の働きは?」


ナトリウムはナトリウムイオンと塩素イオンが結合した食塩の形で摂取されることが多く、小腸で吸収された後、大部分が腎臓から尿中へ排泄されます。

体内のナトリウム量は腎臓での再吸収量の調節によって維持されています。

ナトリウムはカリウムと共に体内の水分バランスや細胞外液の浸透圧を維持し細胞が正常に働くのを助けています。

・神経細胞に刺激

温かいものや冷たいものを触ったときなど、その刺激を脳に伝えたり、脳から手や足を動かすように筋肉に命令を伝えたりするのが神経細胞です。ナトリウムイオンは、神経細胞が刺激や命令を伝えるときに必要になります。

・ナトリウムイオンと消化

体の中にある塩化物イオンは胃酸の主な成分で胃の中で食べ物を殺菌したり、消化を助けたりします。またナトリウムイオンは小腸でブドウ糖やアミノ酸の吸収を助けているのです。

そのほかに、胆汁、膵液、腸液などの材料でもあります。体の中では必要な不可欠な成分ですね。

 


「塩分が体内からぬけると」


塩分不足

いつも通りの食事を進めていれば不足することは滅多にありませんが、夏の暑い日に激しい運動や作業をしたりすると塩分が不足します。

不足すると体内の水分量や血液、消化液の量を減らそうとするのです。血液の循環が悪くなることで、倦怠感や疲労感、頻脈、低血圧、頭痛、さらに消化液の減少によって食欲不振や吐き気を引き起こしたり、筋力が低下し筋肉痛が起こりやすくなったりすることがあります。

また、暑い中水分、塩分が急激に減少することで、筋肉のけいれん、昏睡状態に至ることもあります。このような状態にならないように、水分と一緒にナトリウムも補給することが大切です。

暑い日によく言われています熱中症を引き起こしてしまいます。またダイエット中や食事制限中では食事からの塩分が不足がちになりますので、極度に抑え過ぎないようにもしていきましょう。

その逆に取りすぎると高血圧や動脈硬化、心筋梗塞や脳出血や心不全をもたらす可能性が高くなりますので取り過ぎには注意が必要です。


「1日の摂取量の目安」


食塩摂取量として1日6g以下が推奨されています。また、腎臓に障害がある場合も、塩分の6g以下の塩分制限が必要です。

しかし健康面に特に問題のない高齢者の場合は、無理に塩分を減らすことは食欲低下や脱水症状暑い日には熱中症を起こすことがありますので、極端な塩分制限には注意が必要です。

今の日本の食卓にはチーズやソーセージ、お菓子、漬物といった塩分の高い食品が沢山あります。

気軽に利用できるファーストフード店のメニューにも多く塩分が含まれ利用している方も多いと思います。

その他にも加工食品、調味料にもたくさんの塩分が使われ、味がとても濃い物が多いのです。

少しずつでもいいので味付けに工夫をするなどして薄味に慣れていきましょう。薄味になれますと本来の食材の味も堪能できますので悪くないですよ。

ダイエット中などで食事制限をしている方は抜きすぎてもよくないのでたまにはしょっからいものを摂取していきましょう。塩分は多くても少なくてもよくないのでバランス良く摂取しましょう。


「塩抜きでダイエット?!」


ダイエット

最近では塩抜きダイエットなんて言葉をよく耳にしますが、普段から塩分の濃い食事をしていると血液の中の塩分濃度を薄くするために体の中に水分を余分に溜め込んでしまうためダイエットをしている方は体重が中々減らず悩んでいたと思います。

しかも塩分摂取が多いと血管が細く固くなり血流が悪くなってしまうので、代謝も悪くなり浮腫み瘦せずらくなってしまいます。ダイエット中は浮腫みも気になりますね。

少し塩分量を減らして余分な水分を溜め込まないようにする事で代謝もよくなりダイエット効果が期待できます。目安としては一日3gと言われていますので上記にも書きました塩分濃度高い食材や調味料などに注意を払いくれぐれも少なすぎて熱中症のような症状にならないようにしていきましょう。


「最後に」


もうすぐボディーメイクの大会があります。今は塩分の濃い食事が多くなっているので、最後に塩分の調整もしていきたいと思います。ダイエット中やそうでない方も塩分調整は体に大きな影響を与えますので、意識していきましょう。

今回の記事はTRAINER’S GYM 高円寺店パーソナルトレーナー高橋哲仁が記載しました。

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記事の担当者:高橋哲仁

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