健康食材『鯖』
健康に『鯖』がいいと言われています。最強の食材とも思っています。今回は『鯖』の栄養素やなぜ健康にいいのかなど『TRAINER’S GYMトレーナーズジム』高円寺店にてパーソナルトレーナーをしております高橋哲仁が簡単にわかりやすく解説していきます。
『鯖の油の効果・効能』
魚の油は多くて嫌がる方も多いいかと思われますが、魚の油は健康にとても良いです。鯖に多く含まれているのはオメガ３脂肪酸です。（DHA・EPA）小さいころに魚を沢山食べると頭がよくなると言われていました。鯖を食べると脳の活性化にとても良いです。その他にも中性脂肪の減少、皮下脂肪や内臓脂肪も減らす効果があると言われています。血管を強くする、血液サラサラ、コレステロール値を下げる作用も効果的とも言われています。さらに体にいい油なので美肌効果や肌荒れにもいいです。
『鯖に含まれる成分』
鯖には様々な成分が多く含まれています。中でも多く含まれている成分はビタミンD血中のカルシウム濃度を高めてくれるので骨を丈夫にします。ナイアシン水溶性ビタミン若返りビタミンと言われています。ビタミンB6アミノ酸の再合成を高め疲労回復にもいいです。ビタミンB12細胞の生産や再生を助ける、体の発育に重要貧血にもいいです。鯖はまさに健康食材と言えるでしょう。
『鯖の１００ｇ当たりの栄養素』
鯖の１００ｇの栄養素はカロリー２０２カロリー、タンパク質２０，７ｇ脂質１２，１ｇ炭水化物０．３ｇです。アミノ酸スコアが１００でタンパク質をしっかり効率的に取れます。今ではコンビニなどでも色々な形で売られています。私はよくサラダに丸ごとサバ缶を入れて食べてました。健康とダイエット効果にも期待が持てるので積極的に取り入れていきたいですね。
『最後に』
魚は体にすごくいいです。日本人の体には肉より魚が合っている気がします、これからの健康のために一日一食取り入れてみてください。今回は『鯖』について書きましが他の食材にもオメガ３脂肪酸は含まれていますし健康にいい魚はほかにもあります。高円寺パーソナルトレーニングジム『TRAINER’S GYMトレーナーズジム』ではトレーニングと健康にいい食材を共にお客様のお手伝いをさせていただいています。是非一度高円寺パーソナルトレーニングジム『TRAINER’S GYMトレーナーズジム』までお越し下さい。トレーナーズジムでは運動着やタオルの無料貸出やBCAAとプロテインを無料で提供しています。パーソナルトレーニング料金も都内で格安とご好評いただいております。無料体験、無料カウンセリング臨時受け付けております。
記事の担当者：高橋哲仁
