『タンパク質や食物繊維が豊富なオートミールの種類』~練馬・江古田・小竹向原・桜台のパーソナル ジム~

タンパク質や食物繊維も摂れる糖質として重宝しているので、私はオートミールをよく活用しています。最初買う時はオートミールの種類がいっぱいあって迷いました。ということで、今回は『タンパク質や食物繊維も摂れる!オートミールの種類』について、『TRAINER'S GYM 江古田店』オーナー兼トレーナー清水優美恵がお伝えします。

『タンパク質や食物繊維も摂れる!オートミールの種類』

タンパク質や食物繊維が豊富なオートミール。

お湯さえあれば、すぐにお米みたいに食べられるので、私は主食の一つとして非常に活用しています。

ただ、初めて買う時、種類がいくつかあって迷ってしまいました。

ということで、オートミールの種類をまとめてみます。

■オートミールとは

オートミールは、脱穀したオーツ麦を食べやすく加工したものです。

オートミールの特徴は、穀類の中でも特にタンパク質や食物繊維の含有率が高いことです。

穀物の中で唯一、タンパク質のアミノ酸スコアが100であり、必須アミノ酸がバランス良く入っているので、非常に優秀な食材です。

■オートミールの種類

加工処理の内容によって種類が分けられます。

加熱調理をしているものは、そのままでも食べられます。

①スティールカットオーツ

オーツ麦のもみ殻を取り除いた粒を2~3個に細かく割ったものです。
加熱処理をしていないので、そのままでは食べられません。
鍋で煮るなど30分ほど加熱調理が必要になります。

②ロールドオーツ

オーツ麦のもみ殻を除いた粒を蒸して、平らに延ばして乾燥させたものです。
加熱処理がされているため、加熱調理は5~10分程度です。
粒が大きめなので、お米のような食感が楽しめます。

③クイックオーツ

ロールドオーツをさらに調理しやすく加工したものです。
水や熱が浸透しやすく、加熱調理は2~3分程度でです。

④インスタントオーツ

ロールドオーツを調理してから乾燥させたものです。
水や牛乳に浸だけでも、そのままでも食べられます。

■オートミールの食べ方

①お米の代用

「米化」という言葉が流行りましたが、水を入れてレンジで加熱するか、鍋で煮込むとお米のようになります。

②小麦粉の代用

クッキー、お好み焼き、ピザのように小麦粉を使うメニューに活用出来ます。

③シリアルやグラノーラとして

豆乳や牛乳、ヨーグルトをかけて食べることも出来ます。一晩浸しておく「オーバーナイツオール」もお勧めです。

■『タンパク質や食物繊維も摂れる!オートミールの種類』のまとめ

私の職場には電子レンジはないのですが、電気ケトルがあるので、温かいご飯が食べたいなという時は、オートミールがとても重宝します。

インスタントスープと一緒にお湯で溶いて食べることが多いですが、スープを変えれば色々な味を楽しめるのでお勧めです。

合う合わないがあるとは思いますが、美味しい食べ方は沢山あるので、色々チャレンジしてみて欲しいです。

オートミールはダイエットにもお勧めです。

パーソナルトレーニングでは、食事指導も付けることが出来ます。

なかなか一人ですと、重い腰が持ち上がらないという方が多いと思いますので、是非パーソナルトレーニングをご活用ください。

正しい方法で食事管理とトレーニングをすることで、一生太らない体を手に入れるのも夢ではありません。

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記事の担当者:清水優美恵(新規受付7月まで)

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