基本的な食べ方やメニューの選び方
・低糖質を意識sる
居酒屋に限らずですが飲酒のに意識することは基本的に糖質が入っていないものをおつまみにすることを考えます。
アルコールは血糖値を下げてくれるホルモンであるインスリンの分泌を麻痺させてしまい血糖値の乱降下を引き起こしますので体脂肪を溜め込みやすくしてしまいます。
また食べる順番にも注意してみるといいでしょう。
温かいスープやサラダから先に食べる。
少し裏技ではありますが脂質が高いものを先に食べるのも脂分が胃に溜まり他の食材の吸収を緩やかにしてくれます。
脂質は実は三大栄養素の中で唯一インスリンの分泌が起こらない栄養素です。つまりアルコールのお供としても食べても体脂肪の蓄積にはつながりにくいということです。
しかし、カロリーは他の三大栄養素のタンパク質や炭水化物に比べて二倍近いので食べ過ぎには注意がやはり必要となります。
一番のNGは締めに炭水化物です。これは最初にも言いましたがアルコールとの相性が悪すぎるのです。インスリンは本来ゆっくり働くものですが、インリンの働きを悪くするのがアルコールなのです
お酒を飲むなら、、、
ダイエットを意識しているが居酒屋で飲まないのもどうかと思うという方のために、、、
ビール ジョッキ1杯（500ml） 約200kcal
日本酒1合（180ml） 約190kcal
ワイン1杯（90ml） 約70kcal
焼酎1杯（60ml） 90kcal
ビールは量だけみると以外にもカロリー自体は低いかもしれません。
しかし先ほど糖質の問題を言いました。上記の中に蒸留酒と呼ばれる糖質が含まれていないお酒は一種類のみ。
それは焼酎です。焼酎以外のお酒にはすべて糖質が含まれていますので糖質を摂取することにつながります。
糖質の入った食事を制限することを意識してもお酒の糖質を意識しなければ糖質制限はできなくなってしまします。
おすすめのおつまみ
・焼き鳥（塩）
・お刺身（焼き魚でも）
・イカ、タコ、エビ系
・唐揚げ
・肉類全般（ステーキ）
・ソーセージ
・おでん（卵・すじ肉・こんにゃく・厚揚げ）
さっぱりとしたものが多く見られるかと思い切れば以外にも肉類など脂濃くてもOKな食材となります。中でも意外性が高いのは唐揚げではないでしょうか。
もちろん揚げてあり脂質も多いことから食べ過ぎには注意が必要ですが意外にも糖質は衣に使われているものくらいで低糖質の食材になります。
揚げ物OKというわけではありませんが、フライドポテトには注意が必要です。ジャガイモは糖質そのものでありアルコールとの相性は良くありません。
他にも根菜類のにんじんやかぼちゃには注意が必要です。こちらの食材も非常に糖質が高い食材です。
高円寺おすすめ居酒屋『山形料理 まら』
高円寺でおすすめの居酒屋さんを紹介します。
山形のお料理や種類豊富な日本酒が飲めるお店『まら』
日本酒は少し糖質も高いですがこちらのお店とても美味しくおすすめです。
高円寺に足を運んだ先は是非！！
http://drecome.co.jp/mara_kouenji/
まとめ
いかがでしたか？
お酒は太ってしまうというイメージが強いですが実はお酒が悪いわけではなく一緒にいただくおつまみが体脂肪の蓄積には大きく関わっている可能性があります。
基本的には、低糖質なおつまみをチョイスしていきましょう。意外なランクイン唐揚げなどはお酒との相性が良いと思います。
お酒とは健康的に付き合っていきましょう。
今回の記事はTRAINER’S GYM 高円寺店パーソナルトレーナー古林修が記載しました。
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記事の担当者：古林修
