(ダイエット専門駒沢大学パーソナルトレーニング　ジム) 夏バテに効く夏野菜は？夏野菜で健康に夏を乗り切ろう♪

こんにちは。パーソナルトレーナーの八木美里です。
夏バテや熱中症、誰しもが経験あると思います。
今日は真夏になる前、夏バテする前に知っておきたい夏野菜についてお話していきます！
普段から栄養を意識したお食事をすることで、健康に過ごす手助けとなります。
ぜひ最後までお付き合いください★

1. 夏バテの原因と症状について
2. 夏野菜は夏バテにどう効く？
3. おすすめの夏野菜を紹介
～栄養素と効能も解説! ～
4. まとめ

まずはじめに、夏バテの原因と症状についてお話していきます。
当てはまっていたら要注意! 自身について振り返ってみましょう!
＜夏バテの原因＞
夏バテの原因にはいくつかあります。
★栄養不足
★睡眠不足
★脱水症状やミネラル不足
★自律神経の乱れ

＜夏バテの症状＞
★全身のだるさや疲労感
★食欲がなくなる
★倦怠感
★めまいやふらつき
★下痢や便秘
などが挙げられます。

夏バテの原因には様々な理由がありますが、今日は“栄養”という点をフォーカスしてお話していきます。
夏バテを予防・改善するためには、必要な栄養素をバランスよくとれるお食事をし、体の疲労を回復に努め健康に保つことが大切です。

夏野菜とは夏に食べ頃を迎える野菜のことですが、水分の多い野菜が多く身体を冷やす効果や脱水症状や熱中症対策として
体温調整をはかることができます。また成分によって疲労回復や免疫力UPにもつながるのでぜひ知っておきましょう。

夏の定番＜枝豆＞
枝豆の栄養素…
＝たんぱく質、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、食物繊維などが豊富に含まれています。
枝豆は疲労回復や貧血の予防、自律神経を保つ作用や肩こりなどにも有効とされています。
また、これびっくりですが、
アミノ酸の一種であるメチオニンという成分はアルコールの分解を助ける働きがあるのでビールのおつまみにもぴったりで、
枝豆は二日酔い予防にも有効なのです! ちゃんと理由があったんですね…!

夏野菜の代表＜きゅうり＞
きゅうりの栄養素…
＝β–カロテン、ビタミンC、ビタミンK、カリウム、シトルリン、食物繊維
などが含まれています。
きゅうりは低カロリーにも関わらずミネラル類やビタミン類など、身体に嬉しい栄養素がバランス良く含まれています。
そして９５％が水分でできており体を冷やす効果、水分補給にも良い野菜です。
低カロリーなのも女性にとっては嬉しいものです。
また、体内の余分な塩分を調整してくれるカリウムが豊富に含まれているので、むくみの解消や高血圧予防にも効果が期待できます。

食卓の定番＜トマト＞
トマトの栄養素…
＝ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、ミネラル
などが豊富に含まれています。
トマトは抗酸化作用が高く紫外線から肌を守り、老化防止にも役立ちます。
また、疲労回復、風邪予防、高血圧の予防にも有効だとされています。
さらに、ビタミンの種類が多く含まれているので、美容効果も期待されています。
トマトは、加熱することで甘味や旨味がアップし、皮にも栄養が豊富に含まれているので、丸ごと調理するのが良いです。

腸活にも良い＜オクラ＞
オクラの栄養素…
カルシウムやカリウム、マグネシウム、ビタミンなどが豊富に含まれています。
便秘解消や疲労回復などの体の免疫力を高めると同時に、ポリフェノールも豊富に含まれている為、
美容にも効果が高い野菜です。更にカルシウムも含まれているので、イライラを解消する効能も期待されています。

夏の一押し＜とうもろこし＞
とうもろこしの栄養素…
主に糖質で体のエネルギー源となります。
また、ビタミンB1やビタミンB2、カリウムが豊富に含まれています。
さらに食物繊維も豊富です。
腸内環境を整える効果や生活習慣病予防にも効果が期待できます。
アミノ酸の一種アスパラギン酸は、疲労回復にも効果的です。
茹でるより蒸すほうが栄養を失いづらく、ラップに包んで電子レンジを使用するのも良いそうです!

5. まとめ

今日は真夏になる前に知っておきたい、夏バテに効く夏野菜を調べてみました。いかがでしたでしょうか？
水分量の多いものは水分補給や脱水症状になるのを助け、疲労回復や紫外線から肌を守ったりと様々な効果があることが分かりました。
旬なものは旬な時期に頂く、というのを私は日々心掛けています＾＾
美味しく、元気にこの夏も乗り切っていきましょう!
本日もお読みいただくありがとうございました★
次回もよろしくお願いいたします。

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記事の担当者：八木　美里